Výběrová zrnková káva Cerny café - KOLUMBIE Tolima La Orquidea, 500 g

• Naše exkluzivní káva pražená v naší vlastní pražírně v Mezilečí na nejmodernější hybridní pražičce.

• Ručně sbíraná kávová zrna s garantovaným původem kvality.

• Šetrné pražení probíhá díky speciální technologii fluid-bed s rovnoměrnou recirkulací horkého vzduchu.

• Káva CC CERNY CAFÉ vyniká svou intenzivní hořkostí a bohatým aromatem. Plné tělo s jemnou kyselinou a dominantou hlubokého, karamelizovaného základu doplňují sofistikované tóny zralých švestek a třešní korunované notami smyslné hořké čokolády. Propojení ovocných chutí v kombinaci s tmavou čokoládou vytváří nezaměnitelný chuťový profil s dlouhotrvajícím retrogustem (dochutí).

• Prvotřídní kvalita kávových zrn z kolumbijských plantáží v regionu Tolima La Orquidea s nízkou tolerancí defektů

• Zrna jsou balena do znovuuzavíratelných sáčků (tzv. doypacků) se speciálním filtrem pro zajištění maximální čerstvosti i po otevření kávy.

• Kávová zrna prochází propracovaným procesem, který kompletně probíhá u nás v Euroně!

  1. Nejprve vybereme nejkvalitnější kávová zrna, která s naším pražičem kávy senzoricky testujeme a ochutnáváme.

  2. Následně náš odborník na pražení připraví nejlepší pražící profily, aby výsledná káva byla plná a chuťově vyvážená.

  3. Naše vlastní pražička využívá tzv. fluid-bed technologii pražení, při které se kávová zrna díky intenzivnímu proudění vzduchu uvnitř pražícího bubnu rovnoměrně praží ze všech stran.

  4. Po upražení několika různých chuťových profilů, které v kávě rozvinou aromatické tóny dle našich požadavků, probíhá závěrečné testování a přicházejí na řadu finální úpravy vybraného pražícího profilu, jenž podpoří jedinečnou chuť kávových zrn.

  5. Výsledkem tohoto procesu je čerstvě pražená káva, která pohladí Vaše chuťové pohárky a okouzlí Vás svojí chutí!

Chuťová charakteristika: tmavá čokoláda, švestky, černé třešně

Země a místo původu: Kolumbie, Tolima La Orquidea

Nadmořská výška: 1 250–2 150 m.n.m.

Pražení: City Roast

Metoda zpracování: mokrá

Druh kávy: 100% Arabica

Složení:

Pražená zrnková káva (100% Arabica).